Terasi udang, rasa lezat dan keistimewaan bumbu asli Indonesia

Terasi udang, bahan fermentasi dari udang, memberi sentuhan rasa umami yang khas dalam kuliner Nusantara. Melalui proses fermentasi yang memerlukan waktu dan perhatian, terasi udang menghasilkan aroma dan rasa yang sangat dihargai dalam berbagai hidangan tradisional

6287887188006

Teknik Pembuatan Terasi Udang

Proses pembuatan terasi udang dimulai dengan pemilihan udang berkualitas yang dibersihkan dan dikeringkan sebelum dicampur dengan garam, lalu dibiarkan dalam wadah tertutup selama fermentasi, yang menghasilkan produk dengan bau dan rasa umami yang khas

Ketika fermentasi berakhir, campuran udang dan garam digiling hingga berbentuk pasta. Pasta terasi lalu dikeringkan hingga mengeras, sehingga bisa dipotong-potong atau digiling menjadi bubuk. Terasi udang yang sudah jadi mengeluarkan aroma tajam dan rasa yang sangat kompleks

Pemanfaatan terasi udang dalam pengolahan bahan makanan

Terasi udang adalah bahan yang bermanfaat untuk berbagai masakan, lihat beberapa cara penggunaannya di bawah

Sambal: Terasi adalah salah satu bahan utama yang sering digunakan dalam sambal, menyuntikkan rasa umami yang penuh dan membuat sambal menjadi lebih lezat

Dengan menambahkan terasi ke dalam hidangan sayur, Anda dapat menciptakan rasa yang lebih kompleks dan menambah kelezatan pada setiap sajian

Dalam proses pembuatan saus dan bumbu masakan, terasi kerap ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa dan memberikan keunikan pada hidangan

Sup dan semur: Terasi menambah keistimewaan rasa pada hidangan sup dan semur, memberikan karakter yang lebih dalam pada semur jengkol dan sup ayam

6287887188006

Distributor Terasi Udang Asli Surabaya

Tag :