Terasi udang, kelezatan dan keistimewaan bumbu khas dari Indonesia

Dalam masakan Indonesia, terasi udang adalah bahan fermentasi yang memberikan rasa umami yang mendalam. Terasi tidak hanya menambah rasa, tetapi juga menghadirkan keunikan aroma dan kedalaman rasa yang memperkaya hidangan tradisional

6287887188006

Metode Pembuatan Terasi Udang

Udang yang telah dipilih secara selektif akan melalui proses pembersihan yang menyeluruh, dilanjutkan dengan pengeringan yang memastikan bahwa udang siap untuk dicampur dengan garam dalam proses fermentasi yang akan berlangsung selama beberapa waktu

Ketika fermentasi selesai, campuran udang dan garam digiling hingga berbentuk pasta. Pasta terasi lalu dikeringkan sampai mengeras, untuk dapat dipotong-potong atau diubah menjadi bubuk. Terasi udang yang sudah jadi mengeluarkan aroma tajam dan rasa yang mendalam

Aplikasi terasi udang dalam menu makanan

Terasi udang adalah bahan yang dapat digunakan dengan berbagai cara, berikut adalah beberapa penggunaan umumnya

Sambal: Terasi sering menjadi bahan dasar sambal, menawarkan rasa umami yang penuh dan memberikan karakter yang khas pada sambal yang dibuat

Dengan memasukkan terasi ke dalam resep sayur, Anda dapat meningkatkan kedalaman dan kekayaan rasa hidangan, memberikan sentuhan umami yang khas

Terasi, yang dikenal karena rasa umami-nya, sering menjadi bahan utama dalam berbagai saus dan bumbu untuk meningkatkan cita rasa masakan

Sup dan semur: Terasi memberikan rasa yang unik dan mendalam pada sup dan semur, membuat semur jengkol dan sup ayam lebih nikmat dan memikat

6287887188006

Harga Terasi Udang Grosir Surabaya

Tag :